El buey de mar es un crustáceo muy valorado por la abundancia y el intenso sabor de la carne de sus pinzas y su carro. En Cetárea de Sada mantenemos este marisco vivo en nuestras piscinas de depuración, seleccionando los mejores ejemplares únicamente en el momento en que realizas tu pedido. Lo que permite conservar intactas todas las propiedades y la textura original de este excelente buey de mar. Procedencia del Atlantico ( FAO27 )