El langostino tigre es un crustáceo marino de gran tamaño, conocido científicamente como Penaeus monodon. Se caracteriza por su caparazón con franjas oscuras transversales que recuerdan al patrón de un tigre, de ahí su nombre común.

Habita principalmente en aguas cálidas del océano Índico y del Pacífico, y es muy valorado en la gastronomía por su carne firme, jugosa y de sabor intenso. Es una de las especies más importantes en la acuicultura a nivel mundial, utilizada ampliamente en la cocina internacional, especialmente en platillos a la parrilla, al ajillo o en mariscos gourmet.